Os jornais da região publicaram: SENAI/RJ oferece curso técnico em cervejaria. O curso é oferecido pelo Centro de Tecnologia SENAI/RJ Alimentos e Bebidas de Vassouras. As inscrições estão abertas. O processo seletivo será este ano, podendo se inscrever jovens e adultos que já tenham concluído o Ensino Médio. A taxa de inscrição é de R$ 10,00. Os candidatos farão prova escrita de Matemática, Língua Portuguesa e Ciências da Natureza, em 26 de fevereiro e o resultado será divulgado dia 2 de março, no site do Sistema Firjan (www.firjan.org.br/cursostecnicos) e no SENAI Vassouras. As aulas estão previstas para começar em março.
O curso técnico em Cervejaria tem por objetivo capacitar os alunos com conhecimentos teóricos e práticos necessários ao mercado de trabalho. Uma vez formado, o profissional poderá atuar na supervisão das atividades de uma unidade industrial de fabricação de cervejas, da moagem do malte, maceração, filtração, fervura, dentre outras.
Ele poderá, ainda, auxiliar na execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras, além de realizar análises químicas, biológicas e sensoriais, tanto no controle das matérias-primas e aditivos empregados na produção da bebida quanto no tratamento do produto final.
Ele poderá, ainda, auxiliar na execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras, além de realizar análises químicas, biológicas e sensoriais, tanto no controle das matérias-primas e aditivos empregados na produção da bebida quanto no tratamento do produto final.
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